이장우 대전시장과 MZ세대 공무원들이 10일 시청 1층 구내식당 청솔홀에서 현재 개발 중인 대전 꿈돌이 라면을 시식하고 있다.(대전시 제공)/뉴스1
(대전=뉴스1) 김경훈 기자 = 대전시는 10일 시청 1층 구내식당 청솔홀에서 현재 개발 중인 꿈돌이 라면 시식평가회를 열었다.
시식평가회는 지난해 11월 체결된 협약을 바탕으로 개발 중인 ‘대전 꿈돌이 라면’의 맛을 평가하고, 상품성을 보완하기 위해 마련됐다.
이날 이장우 시장, 윤성국 대전관광공사 사장, 권득용 대전디자인진흥원장, 박균익 ㈜아이씨푸드 대표와 MZ세대 공무원 등이 참석해 라면 맛을 직접 평가했다.
이번 평가회에선 소고기 맛과 해물짬뽕 맛 등 두 가지 라면을 시식하고 △맛 △풍미 △감칠맛 △선호도 등을 종합적으로 평가했다. 수집된 피드백은 최종 제품 개발 과정에 반영하기로 했다.
시는 오는 12일 은행동 으능정이 거리 스카이로드에서 시민 200명을 대상으로 시식평가회를 추가로 진행해 시민 의견을 반영할 계획이다. 대전 꿈돌이 라면은 2월 중 포장디자인과 라면 맛을 확정한 후 오는 5월 공식 출시될 예정이다.
이장우 시장은 “대전 꿈돌이 라면은 전국 최초의 캐릭터인 라면 굿즈로, 단순한 식품을 넘어 대전의 상표 가치를 높이는 혁신적 도전이 될 것”이라고 말했다.
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